58 bianco Veneto IGT 2024, Commendator Pozzobon
Prossima fermata per l’assaggio è al 58 di via Madonna della Mercede a Volpago del Montello (TV), alle cantine Commendator Pozzobon.
É arrivato il il nuovo 58 bianco Veneto IGT da uve 90% PIWI, varietà Johanniter e 10% tradizionali di Chardonnay. Vino fratello del 58 rosso, già ampiamente apprezzato come rosso PIWI da uve di Cabernet Cortis.
Il “tasting” combina piacevoli sentori floreali/vegetali e fruttati di pera ad un sorso salino e fresco che si allunga su sensazioni morbide e calde. Il volume alcolico del 13,5% non pesa se associato ad una temperatura di servizio di 6/7°C. Il tocco di Chardonnay è come un ricamo ad impreziosire un tessuto già pregiato di suo, non dimentichiamoci che il padre nell’incrocio dello Johanniter è il Riesling. Come tale si riscontra in questo vino del 2024 una bella aromaticità giovanile ed un orizzonte evolutivo che negli anni potrà aggiungere complessità e terziari.
Quello che amo di questo vino e del suo fratellone rosso è l’alta piacevolezza che non si ripercuote sul prezzo, più che onesto. Bel bianco che per corporatura vedrei meglio associato a piatti succulenti, gustato con lentezza con le gambe ben distese sotto al tavolo. L’aperitivo lasciamolo agli ancestrali…
Potete trovarlo da me in enoteca a Milano via Bonghi 12 (oggi anche in assaggio gratuito) oppure online su vinipiwi.
