Blumenfeld
In Italiano Campo di fiori. Il marchio fa capo a 3nd Srl, una startup Innovativa Tecnologica con sede a Firenze, alle spalle del portale di vendita online vino.com. I vigneti sono situati nelle province di Trento e Bolzano. L’imbottigliatore è la Cantina sociale di Trento le Meridiane.
I vini
Solaris
Uve: Solaris
Vino bianco. Vigneti delle Dolomiti IGT
Descrizione tratta da vino.com. Le uve provengono da vigneti ubicati nelle province di Trento e Bolzano e appartengono a una varietà PIWI considerata resistente alle principali malattie fungine della vite. Questa caratteristica consente una drastica riduzione dei trattamenti in vigna e permette di ottenere uve sane a seguito di raccolta manuale. Arrivate in cantina le uve vengono diraspate per ottenere il mosto che fermenta in acciaio per mantenere l’integrità aromatica della varietà di base.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta un profilo olfattivo molto delicato che incrocia i fiori bianchi e gli agrumi freschi. Al palato si presenta denso, con ritorni agrumati e un accenno alle spezie bianche, di buona mineralità e dotato di una lunga persistenza.
Perfetto per accompagnare aperitivi disimpegnati, è ideale con crostacei e pesci di lago ed esalta molto bene le selezioni di formaggi a fine pasto.
Articoli e note di degustazione a cura di Vinievitiresistenti:
3nd Srl via del Tiratoio 1, Firenze; Imbottigliatore Cantina Sociale di Trento Le Meridiane – www.vino.com