Souvignier Gris
Genealogia
Anno di creazione: 1983
Costitutore: Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
Breeder: Norbert Becker
Iscrizione nel Registro Nazionale: 2014
Proponente: Piwi International e Provincia autonoma di Bolzano
Nota: in alcuni siti viene indicata nella genealogia la derivazione da Cabernet sauvignon x Bronner, questa definizione si basa sulle informazioni fornite dal breeder ma successivamente e in base alle analisi molecari del 2016 viene attribuita (VIVC) la genealogia sopra esposta.
Caratteri di resistenza: Oidio, Peronospora e Botrite
Profilo aromatico
Da neutro a leggermente fruttato. La fragranza mostra delicati aromi di melone, marmellata di albicocche e succo di mela cotogna. Il gusto è caratterizzato da un’acidità fine e fruttata e da una delicata struttura tannica, che conferisce ai vini ben strutturati un finale persistente.
| SCHEDA SOUVIGNIER GRIS – Registro Nazionale delle Varietà di Vite |
| Pecile M., Zavaglia C., Ciardi A. RIFERIMENTI NORMATIVI Nome: Souvignier Gris B. Codice: 496 Sinonimi ufficiali: Annotazioni: Uve non utilizzabili per i vini a denominazione di origine ex art. 8, comma 6, decreto legislativo n. 61/2010 Data di ammissione: 20/10/2014, decreto pubblicato sulla G.U. 258 del 11/06/2014 INFORMAZIONI GENERALI Le informazioni presentate in questa sezione sono tratte da: – [Omissis] Sinonimi ed Errati Descrizione ampelografica e Cenni storici Utilizzazione COLTIVAZIONE Classificazione In osservazione In tutta la regione: Veneto, Lombardia Nella provincia di: Treviso, Padova, Rovigo, Venezia, Verona, Vicenza, Trento |
Fonte dati: Julius Kühn-Institut (JKI), Vitis International Variety Catalogue VIVC
Fonti nota sulla genealogia: https://www.vivc.de/index.php?r=passport/viewtree&id=22629
anche su vitifera viene spiegata la successiva scoperta: https://www.vitifera.it/shop/it/uva-da-vino-resistente/62-souvignier-gris.html
Winegrovwers, un’altra fonte che indica le info del breeder e quelle molecolari come diverse: http://www.winegrowers.info/varieties/Vine_varieties/Souvignier%20gris.htm – altra fonte è wein.plus: https://glossary.wein.plus/souvignier-gris
Fonte caratteri di resistenza: Paolo Storchi, Primo Ricercatore presso CREA – L’evoluzione varietale nella viticoltura italiana, scienza_ampelografica.pdf
Fonte profilo aromatico: Centro di sperimentazione Laimburg, Aggiornamento dell’elenco dei vitigni principali per l’IGP “Mitterberg”, Laimburg_Johanniter_Muscaris_Souvignier_Gris_Solaris_e_Cabernet_Cortis.pdf Centro di Sperimentazione Laimburg
Fonte descrizione: traduzione da Rebschule Freytag in Lachen-Speyerdorf in der Pfalz, https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details/souvignier-gris.de.html
Foto: Rebschule Freytag in Lachen-Speyerdorf in der Pfalz, https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details/souvignier-gris.de.html