Souvignier Gris

Genealogia

Anno di creazione: 1983
Istituto: Istituto di ricerca di Friburgo
Breeder: Norbert Becker


Iscrizione nel Registro Nazionale: 2014
Proponente: Piwi International e Provincia autonoma di Bolzano

Caratteri di resistenza: Oidio, Peronospora e Botrite

Profilo aromatico

Da neutro a leggermente fruttato. La fragranza mostra delicati aromi di melone, marmellata di albicocche e succo di mela cotogna. Il gusto è caratterizzato da un’acidità fine e fruttata e da una delicata struttura tannica, che conferisce ai vini ben strutturati un finale persistente.


Fonte dati: Julius Kühn-Institut (JKI), Vitis International Variety Catalogue VIVC

Fonte caratteri di resistenza: Paolo Storchi, Primo Ricercatore presso CREA – L’evoluzione varietale nella viticoltura italiana, scienza_ampelografica.pdf

Fonte profilo aromatico: Centro di sperimentazione Laimburg, Aggiornamento dell’elenco dei vitigni principali per l’IGP “Mitterberg”, Laimburg_Johanniter_Muscaris_Souvignier_Gris_Solaris_e_Cabernet_Cortis.pdf  Centro di Sperimentazione Laimburg

Fonte descrizione: traduzione da Rebschule Freytag in Lachen-Speyerdorf in der Pfalz, https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details/souvignier-gris.de.html

Foto: Rebschule Freytag in Lachen-Speyerdorf in der Pfalz, https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details/souvignier-gris.de.html

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