Situazione: pesticidi e clima
Interventi fitosanitari nella viticoltura convenzionale
Superficie agricola Europea e pesticidi
3% viticoltura
97% altre colture
il 3% della superficie agricola europea utilizza il 65% di tutti i fungicidi impiegati in agricoltura
[fonte 6]
Le conseguenze dell’uso intensivo di pesticidi sono una diffusa contaminazione dell’ambiente, l’emergere di resistenza dei parassiti a questi prodotti, la presenza di residui di pesticidi negli alimenti ed effetti negativi sulla salute umana e sulla fauna selvatica
[fonte 7]
Provvedimenti dell’Unione Europea
-50 dei presidi sanitari entro il 2025
[fonte 6]
Viticoltura e cambiamento climatico
Aumento della temperatura
[fonte 8] Credit: NASA Climate 365 project – a collaboration of the NASA Earth Science News Team, NASA Goddard and Jet Propulsion Laboratory communications teams, and NASA websites Earth Observatory and Global Climate Change.
…impatto significativo sia sulle caratteristiche organolettiche dei vini sia sul loro potenziale di invecchiamento, in particolare riducendo il livello di acidità nell’uva e nei vini.
[fonte 9]
Aumento patogeni
L’aumento progressivo delle temperature comporterà un allungamento del ciclo vegetativo delle piante ma allo stesso tempo favorirà anche i cicli biologici di patogeni ed insetti incrementandone in taluni casi la loro virulenza/aggressività verso le piante.
[fonte 10]
Fonti
Fonte 6: Assoenologi, https://www.assoenologi.it/assoenologi-giovani-gennaio-febbraio2020/
Fonte 7: IFEN, 2006, www.epa .gov www.cape.ca
Fonte 8: https://climate.nasa.gov/climate_resources/9/graphic-earths-temperature-record/
Fonte 9: Oeno-one, vine and wine open access journal, What is the expected impact of climate change on wine aroma compounds and their precursors in grape?, https://oeno-one.eu/article/view/1868
Fonte 10: Quaderni tecnici 19, Vivai Cooperativi Rauscedo
Foto: Luca Gonzato