Cabernet Carbon

Genealogia

Anno di creazione: 1983
Istituto: Istituto di Ricerca di Friburgo
Breeder: Norbert Becker


Iscrizione nel Registro Nazionale: 2013
Proponente: Istituto Agrario S. Michele all’Adige

Caratteri di resistenza: Elevata a Peronospora e Botrite, media a Oidio

Profilo aromatico

I vini sono molto consistenti, densamente caratterizzati da intense note di Cabernet di ribes nero, peperone e pepe e mostrano grande abbondanza in barrique, un lungo riverbero e potenziale di sviluppo nel corso degli anni.


Fonte dati: Julius Kühn-Institut (JKI), Vitis International Variety Catalogue VIVC

Fonte caratteri di resistenza: Paolo Storchi, Primo Ricercatore presso CREA – L’evoluzione varietale nella viticoltura italiana, scienza_ampelografica.pdf

Fonte profilo aromatico: Centro di sperimentazione Laimburg, Aggiornamento dell’elenco dei vitigni principali per l’IGP “Mitterberg”, Laimburg_Johanniter_Muscaris_Souvignier_Gris_Solaris_e_Cabernet_Cortis.pdf  Centro di Sperimentazione Laimburg

Fonte descrizione: traduzione da Staatliches Weinbauinstitut Freiburg, http://www.rebschulemueller.de/Rebsorten/Cabernet%20Carbon/Cabernet%20Carbon.htm.

Foto: Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof – 76833 Siebeldingen, Germany

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