5^ RASSEGNA DEI VINI PIWI ALLA FEM
Per i produttori di vini Piwi la domanda di partecipazione deve essere inviata entro il 24 Ottobre 2025 alla Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige (TN). La partecipazione è gratuita.
Le categorie dei vini in concorso sono:
- Vini Rossi
- Vini Bianchi
- Vini Bianchi a macerazione prolungata ‘Orange’
- Vini Spumante Metodo Classico
- Vini Spumante Metodo ‘Charmat’
- Vini Frizzanti
- Vini da uve soggette ad appassimento (zucchero residuo > 5gr/l).
Le aziende che intendono partecipare alla Rassegna devono compilare la domanda di partecipazione secondo il modulo allegato entro il 24 ottobre 2025 e farla pervenire a marco.stefanini@fmach.it o andrea.panichi@fmach.it
1 Regolamento Rassegna PIWI 2025 IT.PDF 3,30 MB
2 Domanda di partecipazione PIWI 2025 IT.pdf 82,21 kB
3 Verbale prelievo campione PIWI 2025 IT.pdf 82,70 kB
Nelle giornate del 12 e 13 novembre 2025 si terrà la valutazione dei vini a cura di una commissione composta da esperti selezionati tra enologi, enotecnici, giornalisti, sommelier e ricercatori afferenti al mondo agroalimentare, che saranno coadiuvati dagli studenti del corso enotecnico in tutte le operazioni della rassegna. Durante la cerimonia di premiazione interverranno ricercatori tedeschi e francesi che illustreranno i progetti di introduzione delle varietà PIWI nelle loro denominazioni.
