Theia 2018, Nove Lune
Il Theia è un vino bianco da uve lasciate ad appassire per tre mesi dopo la vendemmia. Il blend è
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Leggi tuttoLe pennellate decise e il bianco e nero dell’etichetta mi ricordano il vento sulle colline e un’idea definita di come
Leggi tuttoColui che ha dato il nome alla varietà Bronner La prima Piwi a bacca bianca a poter essere coltivata in
Leggi tuttoLe uniche varianti di cui vorrei sentire parlare sono quelle del vino, oppure dei metodi di spumantizzazione. Nel caso di
Leggi tuttoPer questi assaggi mi sposto sulle colline di Merano, a Marlengo in Alto Adige. Due vini bianchi, Mitterberg IGT da
Leggi tuttoLa Bolla Ballerina è un vino bianco frizzante non filtrato, rifermentato in bottiglia con il proprio mosto. Ottenuto da uve
Leggi tuttoSpumante Metodo Classico da varietà resistenti, Bronner e Johanniter. Affina 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Ne risulta uno
Leggi tuttoL’Assolato è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, col Fondo. Da uve di Bronner 100% coltivate in regime biologico
Leggi tuttoNel mio viaggio alla scoperta dei vini Biologici, ottenuti da uve che hanno visto il minor numero di trattamenti possibili,
Leggi tuttoSono passate le 18 e all’enoteca personale ho stappato una bottiglia Resistente, alle malattie fungine, ai Dpcm e alle angosce.
Leggi tuttoWorkshop, Seminario e Fiera Bio & Piwi. Oderzo 24 ottobre 2020. La risposta che vorrei dare alla domanda del titolo
Leggi tuttoDa Cerealto, frazione di Valdagno (VI) una mini verticale del vino prodotto dalla prima azienda vitivinicola veneta ad aver impiantato
Leggi tuttoCon il Santacolomba spumante Brut nature e il Santacolomba bianco fermo, vi presento i due vini Piwi prodotti dalla Cantina
Leggi tuttoI vitigni PIWI: marketing o sostenibilità? Era il titolo dell’evento organizzato da Onav Varese nella bella location del Gran Palace
Leggi tuttoChissà quale è il significato di Rukh ? In lingua Indi vuol dire “in piedi” ma dubito che Alessandro Sala
Leggi tuttoCodice d’accesso: 04 06 11 Finalmente è arrivata l’occasione per assaggiare i vini di questa famosa cantina di San Michele
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