Bondaion

Compagni dal 2010, con la stessa passione per il territorio, Silvia e Andrea hanno scommesso sulla viticoltura nella loro valle, così che nel 2018 aprirono la prima cantina della Valle di Chiese.

La nostra viticoltura si basa su uve piwi, Solaris, Souvignier Gris e Termantis. Di quest ultima varietà vogliamo soffermarci a parlarne un poco di più, proprio perché siamo stati i primi in assoluto a seprimentarlo nei nostri vigneti ed i primi nel 2020 a vinificarlo, un onore per noi visto che nella nostra valle viene principalmente coltivata uva da vino bianco.
Abbiamo vigneti sparsi nel territorio da Storo a Lardato a Daone. Il nostro obiettivo non é quello di puntare alla quantità ma alla qualità e regalare emozioni a chi degusta i nostri vini. Siamo giovani abbiamo tanto da imparare ma abbiamo obiettivi ben precisi.
3 sono le nostre etichette al momento, ma stiamo lavorando per aggiungerne altre.