I PIWI dell’Alto Adige
L’Alto Adige è stata la prima zona in Italia in cui, oltre vent’anni fa, sono state impiantate varietà “resistenti”. Tra queste ricordiamo Regent, Chambourcin, Prior, Solaris e Bronner per citarne alcune.
Nel 2009 e sotto l’impulso della Provincia Autonoma di Bolzano sono state iscritte al Registro Nazionale delle Varietà le prime due cultivar PIWI: Regent a bacca nera e Bronner a bacca bianca. Solo nel 2013 verranno iscritte le altre più conosciute come Solaris, Johanniter, Cabernet Cortis e Prior.
Tra i pionieri nella loro coltivazione sono da ricordare Werner Morandell di Lieselehof, Rudi Niedermayr di Hof Gandberg, Erart Tutzer di Ploner e Franz Pfeifhofer di Zollweghof. Grazie al loro impegno e a quello delle nuove generazioni l’Alto Adige è stata a lungo la prima zona di produzione PIWI in Italia e solo recentemente ha ceduto il primato alla Regione Veneto.
Le varietà attualmente coltivate ed ammesse alla produzione di vino dalla Provincia Autonoma di Bolzano sono Bronner, Johanniter, Muscaris, Solaris, Cabernet Cortis, Souvignier Gris e Regent. Il dato ufficiale sugli ettari vitati a PIWI del 2022 è di circa 66h..
Sono 39 le cantine produttrici e 98 i vini Piwi in commercio (55 bianchi, 16 rossi, 6 spumanti, 6 bianchi macerati, 2 frizzanti, 9 rosati, 4 passiti). La produzione è di gran lunga incentrata sui vini bianchi dove varietà come il Solaris trovano il terroir ideale e l’espressione migliore. Sono ben 23 i vini da uve Solaris. Circa la metà della produzione riporta in etichetta la IGT Mitterberg della Provincia Autonoma di Bolzano.
Le cantine sono distribuite su quasi tutto il territorio con un particolare incidenza nella zone di Caldaro e di Merano , si possono trovare vigneti oltre i 1000m come nel caso del Solaris coltivato vicino al Passo della Mendola a 1200m da Lieselehof oppure quello di Boutique Winery con il suo Solaris a 1150m sopra Malles.
I vini hanno generalmente una connotazione di grande freschezza e mineralità con situazioni di complessità aromatica e struttura robusta. L’esperienza maturata da alcuni vignaioli e la fortuna di avere a disposizione un territorio particolarmente vocato si trasformano spesso in vini eccellenti che rappresentano al meglio la qualità e la piacevolezza che si può trovare in un vino da uve PIWI, in special modo da quelli ricavati da uve a bacca bianca. Con varietà a bacca rossa si trovano degli ottimi rosati e qualche rosso affinato che merita d’essere assaggiato.
PRODUTTORI E VINI PIWI DELL’ALTO ADIGE
Di seguito l’elenco dei produttori con vini in commercio dell’Alto Adige. In evidenza quelli degustati e recensiti da vinievitiresistenti.it.
Abbazia di Novacella
Varna (BZ)
Ohm | Mitterberg IGT | bianco | Bronner
Baron Longo
Egna (BZ)
Sichlburg | Vigneti delle Dolomiti IGT | bianco | Solaris
Bergkellerei Passeier
San Martino in Passiria (BZ)
Giovo | bianco | Chardonnay, Solaris, Sauvignon
Bio.Weingut Sanin
Magré (BZ)
Miros | rosso | uve non specificate
Krejos | rosato | uve non specificate
Boutique Winery
Appiano (BZ)
1.150 m | bianco | Solaris
Petit Boutique | bianco | Bronner, Solaris, Souvignier Gris, Muscaris, Aromera
Burgerhof Messner
Bressanone (BZ)
InSekt | spumante “col fondo” | Muscaris, Solaris
Ackerlen | bianco | Solaris, Muscaris
Weißlahn | bianco | Johanniter
Burgfrieden | rosso | Regent
Cantina Kaltern
Caldaro (BZ)
Project XXX Resistant | Mitterberg IGT | bianco (produzione sperimentale) | Bronner, Souvignier Gris
Cantina Kurtatsch
Cortaccia (BZ)
Bronner (2020) | Mitterberg IGT | bianco | Bronner
Resi | Mitterberg IGT | bianco | Bronner, Souvignier Gris, Müller Thurgau
Cantina Laimburg
Vadena (BZ)
Pustrissa | Mitterberg Bianco IGT | bianco | Solaris
Neuberg | Mitterberg Rosso IGT | rosso | Cabernet Cortis
Cantina Merano
Marlengo (BZ)
Piwi | bianco | Bronner
Calvenschlössl
Laudes/Malles (BZ)
Sari | bianco | Solaris
Goldboden | bianco | Souvignier Gris
Lootscher | bianco | Solaris, Muscaris
Falzeron | rosso | Cabernet Cortis
Castel Annenberg
Laces (BZ)
Solaris | Weinberg Dolomiten IGT | bianco | Solaris
Dornach
Salorno (BZ)
3 | bianco | Solaris, Souvignier Gris e altri Piwi
4| rosso | Regent, Prior, Merlot
5 | orange wine | vitigni Piwi non specificati
10 | rosato | Prior, Schiava
11 | bianco | Souvignier Gris e altri Piwi
18 | rosato | Prior, Schiava, Pinot nero
20 | Mitterberg IGT | bianco macerato | Souvignier Gris
21 | rosso | Regent, Merlot
22 | bianco | Solaris e altri Piwi
30 | orange wine | Souvignier Gris
35 | rosato | Prior, Schiava, Pinot nero
Grawü
Cermes (BZ)
Ambra | Mitterberg IGT | bianco | Souvignier Gris
Lato scuro | Mitterberg IGT | rosso | Regent
Gruberhof
Marlengo (BZ)
Bronner | bianco | Bronner
Souvignier Gris | bianco | Souvignier Gris
Rosé | rosato | Regent
Himmelreich-Hof
Castelbello/Ciardes (BZ)
Sonnengold | bianco | Muscar
Kiemberger
Terlano (BZ)
in progress
Kollerhof
Egna (BZ)
Solaris | Vigneti delle Dolomiti IGT | bianco | Solaris
Kränzelhof
Cermes (BZ)
Frisch bianco | bianco | Muscaris, Souvignier Gris, Chardonnay
Frisch rosé | rosato | Cabernet Cortis, Prior, Regent
Frisch rot | rosso | Cabernet Cortis, Prior, Regent, Schiava
Pomona | bianco | Muscaris, Souvignier Gris, Bronner
Siralos | bianco
Lehengut
Castelbello-Ciardes (BZ)
Gegenwind | bianco | Souvignier Gris
Lieselehof
Caldaro (BZ)
Lieselehof brut | spumante brut | Souvignier Gris
Julian | bianco | Bronner, Johanniter
Julian Orange | bianco | Bronner e altri vitigni
Vino del Passo | bianco | Solaris
Sweet Claire Quintessenz | passito | Bronner
Sweet Claire | passito | Bronner
Swee Claire R | passito | riserva
Martinerhof
San Martino in Passiria (BZ)
Passir | Mitterberg IGT | bianco | Solaris
Thomas Niedermayr – Hof Gandberg
San Michele – Appiano (BZ)
16 Souvignier Gris | bianco | Souvignier Gris
T.N. 04 | bianco | Bronner
14 Solaris | bianco | Solaris
99 Sonnrain | bianco | Solaris e altre due varietà non spec.
99 S.Alt 2018 | bianco | Solaris
T.N. 06 Abendrot | orange wine | Souvignier Gris
T.N. 11 Gandfels | rosso | Piwi della famiglia Cabernet
Freistil | spumante metodo ancestrale | Souvignier Gris, Solaris, Bronner
Summ | bianco | frizzante Solaris, Bronner, Souvignier Gris
Ploner Hof
Marlengo (BZ)
Solaris | Weinberg Dolomiten IGT | bianco | Solaris
Reyter
Bolzano
Pierrot | bianco | Muscaris, Bronner
Ritterhof
Caldaro (BZ)
Natus | Weinberg Dolomiten IGT | bianco | Souvignier Gris
Santerhof
Rio di Pusteria (BZ)
Primus | bianco | Solaris
Muskaris | bianco | Muscaris
Granitus | bianco | Johanniter
Sogrius | bianco | Souvignier Gris
SantRosé | rosato | Monarch, Cabernet Cortis
Rubus | rosso | Cabernet Cortis, Regent
Robustus | rosso | Monarch, Cabernet Cortis
Soleil | passito | vitigni non specificati
Schnalshuberhof
Lagundo (BZ)
Schnalshuberhof | bianco | Souvignier Gris
Sonnleitenhof
Terlano (BZ)
Selektion Weiss | bianco | Souvignier Gris
Stachlburg
Parcines (BZ)
Regent | rosso | Regent
Stöckler Hof
Lana (BZ)
Genuin | bianco | Souvignier Gris
Strickerhof
Appiano (BZ)
Bronner | Mitterberg IGT | bianco | Bronner
JPK rosé | Mitterberg IGT | rosato | Chambourcin
JPK rot | Mitterberg IGT | rosso | Varietà resistenti non specificate
JPK cuvée 2013 | Mitterberg IGT | rosso | Chambourcin, Lagrein
St. Quirinus
Caldaro (BZ)
Quirinus brut | spumante metodo classico | Johanniter, Bronner
Quirinus brut rosé | spumante rosato metodo classico | Varietà resistenti non specificate
Planties Amphora | Mitterberg IGT | bianco | Aromera, Souvignier Gris, Johanniter
Planties Rosé | Mitterberg IGT | rosato | Varietà resistenti non specificate
Planties Weiss | Mitterberg IGT | bianco | Aromera, Johanniter, Bronner
Planties Rot | Mitterberg IGT | rosso | Regent
Tenuta Geier
Marlengo (BZ)
Steil | spumante | Solaris, Bronner
Tröpfltalhof
Caldaro (BZ)
in progress
Unterberger
Stegona (BZ)
Brunecker Pionier | bianco | Solaris, Muscaris
Elena Walch
Termeno (BZ)
Bronner | Mitterberg IGT | bianco | Bronner
Vogelsanghof
Bressanone (BZ)
Kukuch bianco | bianco | Solaris, Muscaris
Kuckuck orange | orange | Solaris, Muscaris
Kukuch rosso | rosso | Cabernet Jura, Cabernet Cortis
Zollweghof
Lana (BZ)
Swing | spumante extra dry rosé | Cuvée Piwi a bacca rossa
Goldraut | bianco | Souvignier Gris
Bronner | bianco | Bronner
PrissLà | bianco | Souvignier Gris e Muscaris
